Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

[Код товара: Dn-297]
5.500,00 грн.

Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.

Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара
Cooking Essentials for the New Professional Chef
Редактор: Елена Абдюханова
Языки: Русский
Страниц: 824 стр.
Формат: 220х290мм
Цветные иллюстрации
переплет: кожаный


Ваш отзыв может быть первым.


Интернет магазин элитных книг: Подарки для женщин, Подарки для мужчин, VIP-подарки. Подарочные книги в кожаном переплете ручной работы, кожаные ежедневники, книги в серебре. Доставка по Украине. Все права защищены

Наверх